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Primitivo di Manduria DOP San Marzano Cantina Vitti
Primitivo di Manduria DOP San Marzano Cantina Vitti
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Descrizione
Primitivo di Manduria DOP San Marzano Cantina Vitti
A “Vitti Primitivo di Manduria” a Primitivo di Manduria-szőlőfajtából készül Puglia-megye Salento-i régiójában. A szőlőt szeptember közepe táján kézzel szüretelik, majd a fürtöket a pincészetben leszemezik. Az erjesztés inox acél tartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten történik körülbelül 15 napig, ezalatt a héjon érlelésnek köszönhetően a ” Vitti Primitivo di Manduria” színe, illete és struktúrája egyre gazdagabbá válik. Ezt követően a bort leszűrik, és további 4 hónapig francia tölgyhordókban érlelik, visszakerül az inox acél tartályokba a palackozásig.
Informazioni aggiuntive
| Pinceszet | Cantina Vitti San Marzano |
|---|---|
| Pieghevole terulet | Puglia, Olaszország |
| Szolofajta | 100% Primitivo |
| Alkoholfok | 14% |
| Un'abitazione di lusso | 16-18°C |
| Kiszereles cl | 75 |
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