Leírás

Szardella Filé 90gr Citres

A szardínia a kékhalak családjába tartozik, húsosak, vastagok és viszonylag nagyok. Kizárólag a Földközi-tengerben halászott.

Történelmünk során mindig az ismert fajták feldolgozására összpontosítottunk, mint pl. a Sardinella Aurita néven ismert szardella. Veneto térségében mindig is szardellát használtak egy tipikus fogás, a Bigoli in salsa (szószos bigoli tészta) elkészítéséhez.

Kellemes zamatos íze és sűrű, húsos állaga miatt nagyra értékelik.

A szardella magas tápértékkel bír, nagyon praktikus a konyhában különböző receptek alapanyagaként, legyenek azok pl. étvágygerjesztő falatkák.

Tápláló, ízletes fogások készíthetőek belőlük. Húsuk általában jól emészthető és gazdag Omega3 zsírokban. Tehát ajánlott mindazoknak, akik diétáznak és a magas kalcium tartalmuk miatt hasznosak lehetnek a csontritkulás ellen is.

A meglehetősen hosszú eltarthatóságnak köszönhetően pedig a nagyon fiatal közönség tetszését is elnyerte.