Descrizione

Passerina Marche IGT Villa Angela Velenosi

A Passerina egy Abruzzo és Marche régiókra jellemző ősi fehér szőlőfajta, melyet majdnem elfelejtettek, de a hatvanas évek elmúltával újra felfedezték. Nevét a szemek kisméretűségéről, valamint arról kapta, hogy a verebek (passeri) szeretik csipegetni az apró szemeket.

Világos sárga színben pompázik, halvány arany tükröződésekkel.

Ebben az elegáns és friss illat csomagban elsősorban a gyümölcsös jegyek dominálnak, mint a ropogós körte, érett grapefruit, melyeket intenzív virágos jegyek, például hárs, galagonya, cédrus egészítenek ki.

Friss és ízletes, tiszta hosszú lecsengéssel hódít meg minket.

Bor-étel párosítás: fogyasszuk spárgával, póréhagymával, édeskömény mellé, grillezett fehér húsokhoz, szárnyasokhoz, lazachoz, könnyed saláta költeményekhez.

Szőlőfajta: 100 % Passerina

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10 °C