Descrizione

Greco di Tufo DOCG Cutizzi Feudi San Gregorio

A Greco di Tufo DOCG Cutizzi egy kiváló, elegáns, parázsló fehér bor, tökéletes példája annak, mikor a különösen szerencsés évjárat találkozik az egyedülálló termőterülettel.

Körülbelül 4-5 hónapig érlelődik acél tartályban, az élesztők végrehajtják a fermentációt, miközben a seprő rendszeres felkavarása (Battonage) történik, így fokozva a bor ízvilágát.

Színe sárga, arany tükröződésekkel.

Intenzív és tartós illatában evidens gyümölcsösség uralkodik, a zöld szilvától a körtéig, egészen a menta erős balzsamos érzetéig.

Kóstolva azonnal érezhető a területre jellemző markáns ásványosság, gazdag komplexitás.

Nyers tenger gyümölcseivel, bivaly mozzarellával, sült tengeri sügérrel, kagylóval, lazaccal
kiváló.