Descrizione

Col del Forno Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Rive di Refrontolo Andreola

Organoleptikus jellemzők:

A szőlő aromája a mikroklíma és talaj összetevőinek a kapcsolatát tükrözi.

Diszkrét virágokat és érett gyümölcs aromákat érezhetünk, a galagonya virágát az akácot, almát, őszibarackot és citrusféléket.

Elsőre erős illat és zamat jellemzi, majd lassan, kellemes egyensúlyba kerülnek aromái.

Ízében elegáns, zamatos és bársonyos, illata és íze tökéletes összhangba kerül, mindez annak a mély agyagos talajnak az érdeme, amely még a legnehezebb években is biztosítják a szőlőtőkéknek a megfelelő víz és tápanyag bevitelt.

A Col del Forno világossárga színű, zöldes tükröződésekkel; pezsgése gyengéd, krémes és tartós.

Erős karaktere ellenére sokoldalúnak bizonyul, számos étel mellé párosíthatjuk, a haltól a fehér húsokig, finom pácolt húsokhoz és közepesen érlelt sajtokhoz.

Szervírozási hőmérséklet: 6-8 °C