Descrizione

Sussumaniello Rosato Puglia IGP  “OMO” Tenute di Donna

Organoleptikus jellemzők:

Szín: halvány rózsaszín

Illat: gyümölcsös és különlegesen virágos, rózsa és a gránátalma virágát érezhetjük, valamint licsit, földiepret.

Íz: telt, kerek, jó savval. Kellemes, friss és gyümölcsös lecsengésű, markáns ásványosság és íz jellemzi.

ALKOHOLTARTALOM: 12,5 %

100 % Susumaniello szőlőből készítik

Bor-étel párosítás: Könnyed fogásokhoz ajánljuk, mint például fehér húsok, szárnyasok, sült hal, de akár nyers halételekhez is kifogástalan; tökéletes szomjoltónak vagy aperitifnek.

Szervírozási hőmérséklet: 12°-14°C.

A must feldolgozása és erjesztése: a szőlő feldolgozását a fehérbor készítési eljárásnak megfelelően, szabályozott, 13°C-os hőmérsékleten erjesztik, így fokozva a gránátalma és őszibarack jegyek kihangsúlyozását ebben a friss, fiatal rozé borban.

Finomítás és érlelés: 3 hónap