Description

Etna Rosso DOC La Gelsomina Tenute Orestiadi

“Nerello Mascanese” és “Nerello Cappuccio” szőlőfajták házasításából született különleges vörösbor, az Etna északkeleti lejtőjén a Santa Venera-forrást körülölelő “Tenuta La Gelsomina” -szőlösbirtokról.
A szüretelés kézzel történik szeptember utolsó harmadában, a héjon erjesztés pedig elősegíti az aromák tökéletes felszabadulását és a tanninok megfelelő kioldódását. Az ellenőrzött hőmérsékleten zajló erjesztés inox acél tartályokban kezdődik, majd tonneaux- és barrik-hordókban folytatódik további 12-15 hónapig, ezt követi a legalább 4 hónapig tartó palackos érlelés. Az eredmény egy harmonikus, magával ragadó bor, az érett piros gyümölcsök összetéveszthetetlen aromáival, melyeket balzsamos-vaníliás jegyek gazdagítanak.